LA FAMIGLIA

Marcelli Tartufi nasce e cresce insieme ad un sogno, quello di far arrivare a voi questi profumi indescrivibili ed insieme ad essi un'emozione plurisensoriale, un sogno edibile.

 

Il tartufo, tesoro culinario tra i più pregiati al mondo, è un fungo ipogeo (sotterraneo), che vive in simbiosi con alcuni tipi di piante (tra cui querce, pioppi, salici, tigli, pini).

 

Insieme ai nostri cani, debitamente addestrati, svolgiamo la complessa ricerca del prezioso fungo in splendidi boschi incontaminati d'Abruzzo.

 

Dietro ogni singolo tartufo c'è un lavoro grandissimo, dedizione, ma soprattutto ci sono diverse storie d'amore: l'amore reciproco tra il cane ed il cercatore di tartufo, l'amore per la natura, l'amore per le cose buone, l'amore per le cose belle.

 

Il nostro lavoro è basato su una profonda alleanza ed armonia con la natura, con il territorio e con gli animali.

 

Con grande amore e rispetto li viviamo ogni giorno ricevendo in cambio un vero e proprio miracolo, che condividiamo con voi...

 

E non c'è nulla di più bello.

 

 

Cresciuto tra i boschi e i profumi dei tartufi, ho imparato che la vera ricchezza risiede nel profondo legame con la natura, nel silenzio dei suoi lenti ritmi e nell’amore per una tradizione che sa di terra e di famiglia

 

Un amore tramandato da padre in figlio e che oggi voglio condividere con chi si lascia travolgere da questa magia. 

 

Perché il tartufo non è solo un dono della terra, ma un legame che ci unisce alle radici di un mondo autentico e senza tempo.

 

Enrico Marcelli


 

STORIA



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