Tra ricche montagne e generose vallate italiane raccogliamo i nostri tartufi.

Territori incontaminati e fuori dal tempo, i quali mantengono le più genuine caratteristiche che danno alla luce questo straordinario Frutto della terra.

 Il tartufo è un fungo ipogeo (sotterraneo), che vive in simbiosi con alcuni tipi di piante (tra cui querce, pioppi, salici, tigli, pini).

I "tartufai" insieme ai loro fedeli cani, debitamente addestrati, svolgono quella complessa ricerca del prezioso fungo che avviene ancora secondo metodi antichi.

 

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