tagliere di formaggi con tartufo

TAGLIERE DI FORMAGGI CON TARTUFO

DIFFICOLTÀ

molto facile

TEMPO DI PREPARAZIONE

15 minuti

DOSI PER

4 persone

INGREDIENTI

4 fette triangolari di gorgonzola

4 fette triangolari di brie

4 fette triangolari di robiola

4 fette di fontina

4 fette di pecorino sardo

4 fette di caciocavallo al tartufo

4 scaglie di parmigiano reggiano

4 scaglie di grana padano

6 cucchiaini di miele al tartufo

aceto balsamico al tartufo bianco q.b.

30 g di tartufo fresco (facoltativo)

PREPARAZIONE

Affettate i formaggi e posizionateli su un tagliere. Spruzzate l'aceto balsamico al tartufo bianco sulle scaglie di parmigiano e di grana, mentre sugli altri formaggi mettete del miele (più o meno un cucchiaino).

Ora lavate il tartufo fresco e create delle fette con l’affettatartufi.

Decorate il tagliere posizionando le fette di tartufo sulle scaglie di parmigiano e sul miele.

Il tagliere è pronto.

VARIANTI

Il miele al tartufo bianco ed il miele al tartufo nero, sono ottimi sia con i formaggi stagionati che con quelli più freschi come ad esempio tomino o robiola. Gustatelo con quelli che più preferite.